Tilapia Al Ajillo :P

     Ito 'yung recently lang naming niluto.. Nahirapan lang kami sa pagfifillet nung tilapia kasi first time.. Pero madali lang siyang lutuin unlike nung iba.. Piprituhin lang naman kasi lahat nung ingredients.. Pagka-prito, pigaan mo lang ng lemon juice, kumpleto na.. Pangalan pa lang, nakakatakam na, ano pa kaya kung titikman na.. Actually, first time kong matikman 'yung dish na ito and nagustuhan ko 'yung lasa.. 'Yung bitterness nung fried garlic ay binabalanse nung mushroom.. Tapos nagcocomplement pa dun sa tilapia.. Samahan pa nung sourness nung lemon juice.. Perfect!!!

Lemongrass Skewers (Ihawan time? :D)

     Grabe. As in grabe 'yung paghihirap namin sa paggawa nitong dish na ito.. Sa pagcocombine pa lang nung mga ingredients, ubos na kaagad 'yung energy namin.. Hindi kasi namin masakto 'yung timpla nung pinaka-mixture nung skewer.. Bawat tikim, dagdag ng kulang.. Hindi namin malaman kung ano 'yung missing ingredient.. Nakailan din kaming trial and error nun.. Hanggang sa natuklasan na namin kung ano 'yung kulang na sangkap.. Akala namin tapos na, magiging ayos na 'yung mga susunod na pangyayari, 'yun pala may kasunod pa! At mas grabe! Pati sa pagluluto pinahirapan kami.. Dahil nga sa term na "skewer" malamang ay iihawin 'yung pagkain.. Dahil sa hindi inaasahang mga pangyayari, nauwi kami sa pagpiprito.. Sa kabila ng mga paghihirap naming ito, maganda pa rin ang kinalabasan ng niluto namin :).. Natapos namin nang para bang walang kahirap-hirap.. Nahirapan lang siguro kami dahil hindi kami ganoong kahanda.. Kahit ganoon 'yung nangyari, lulutuin ko ulit ito kapag may pagkakataon.. Lemongrass skewers plus sweet and chili sauce equals yumminess!!! :D

OKOY--OKAY ^_^

     Okoy--Pinaka-una sa mga niluto namin sa FS. Akala ko nga napakadaling gawain, kasi hahaluin lang yung mga sangkap tapos ipiprito lang.. Kaya lang nung inuumpisahan na namin, doon ko lang nalaman na hindi rin pala biro 'yung paggawa nun..

     Una muna naming pinaghalu-halo 'yung mga sangkap para sa batter: flour, cornstarch, salt, white pepper, egg, and water. Pagkatapos, hinalo na rin namin 'yung bean sprouts o togue..

     Matapos paghalu-haluin ang lahat ng mga sangkap, isinalang na namin ito sa mainit na mantika at saka ipinirito.. Habang piniprito, unti-unti naming inilalagay sa ibabaw 'yung mga hipon..

     Nang matapos prituhin at lagyan ng garnish, eto na ang kinalabasan ng aming niluto.. Sa tinagal-tagal ng paggawa namin nung batter, sa wakas at natapos din kami.. Worth it naman 'yung napakatagal naming paggawa kasi ang sarap nung niluto namin.. Crispy, healthy, and affordable! Bon Appetit!!! ^_^